Champagne

Apéritif – Tendu - Fruité • Millésime : Non millésimé • Accord mets-vin : Idéal à l’apéritif. Accompagne à la perfection les fruits de mer, les sashimis, un tartare de veau ou encore un fromage de chèvre frais, ... • L’histoire de la maison Drappier débute en 1808, lorsque François Drappier s’installe à Urville

Apéritif - Vineux - Fruité • Millésime : Non millésimé • Accord mets-vin Idéal à l’apéritif. À table avec une viande blanche, un poisson à chair ferme, un fromage de Chaource, … • L’histoire de la maison Drappier débute en 1808, lorsque François Drappier s’installe à Urville pour y exploiter des vignes. Le pinot

Apéritif – Floral – Fruité - Minéral • Millésime : Non millésimé • Accord mets-vin : Apéritif, tartelette printanière, blanquette de la mer, un carpaccio de veau à la truffe blanche, ... • L’histoire de la maison Drappier débute en 1808, lorsque François Drappier s’installe à Urville pour y exploiter des vignes. Le pinot

Fruité - Frais - Finesse - Fruits Frais Millésime : Accord mets-vin En apéritif, boudins blancs sauce champagne, lapin à la moutarde, tarte aux fraises, ... Située à Leuvrigny, la Maison Orban existe depuis 4 générations. C'est en 1929 que l'aventure commence. A l'époque, Léopol Orban fait figure de Pionnier en

Fruité - Frais - Minéral - Noisette Millésime : Accord mets-vin En apéritif, saumon fumé et crème à l’aneth, écrevisses sauce citronnée. La famille Henriot s'installe à Reims en 1640 et commence à se constituer un vignoble. C'est en 1808 que la maison Henriot est officiellement fondée par Apolline veuve

Fruits Exotiques - Crémeux Millésime : Accord mets-vin En apéritif, beignet de crevettes au poivron doux, lotte safranée, ... Fils de vignerons de Faverolles-et-Coëmy, François Dubois vend du champagne dès le XVIIIes. Nicolas, son descendant, crée en 1999 une structure de négoce qui connaît une forte croissance (40 ha de

Soyeux - Vif - Agrumes Millésime : Accord mets-vin En apéritif, Chaource truffé au four, truite fumée et sauce à l’aneth. Fils de vignerons de Faverolles-et-Coëmy, François Dubois vend du champagne dès le XVIIIes. Nicolas, son descendant, crée en 1999 une structure de négoce qui connaît une forte croissance (40 ha

Millésime : Accord mets-vin A l’apéritif, poissons crus marinés, terrine de Saint Jacques, poissons pochés au beurre blanc, blanquette au champagne, fromage de Chaource ou de Langres pas trop affinés. Cette maison familiale s’appuie sur un vignoble de 420 parcelles à majorité pinot noir et classé en grand cru à

Sec - Vif - Frais - Fruits Frais Millésime : Accord mets-vin En apéritif, toast de chèvre frais, tomates à la crème de st jacques, volailles pochées. La maison fût crée par Paul Dangin en 1947 en continuité du travail qualitatif effectué par son père Joseph au cours du 19ème

Frais - Poire - Amande Millésime : Accord mets-vin En apéritif, gambas grillées, ceviche de daurade, chaource, tarte aux fruits, fraises à la chantilly. La maison fut créée par Paul Dangin en 1947 en continuité du travail qualitatif effectué par son père Joseph au cours du 19ème siècle. Le domaine exploite aujourd'hui