Languedoc-Roussillon

Puissant – Complexe – Epicés – Fruits Rouges Millésime : 2020 Accord mets-vin Pâté de lièvre, gigot d'agneau fermier, viandes rouges, ... Des solides connaissances sur la culture de la vigne et de la vinification ont été acquise au fil des années grâce a notamment, les moines cisterciens qui ont crée

Fruité – Frais – Epicé Millésime : 2018 Accord mets-vin Magret de canard, côte de bœuf, gigot d’agneau, fromage et dessert au chocolat. Le Château de Lascaux est un domaine familial au cœur d’un écrin de garrigue qui rejoint au loin l’éclat vif et immobile du Pic Saint-Loup. 14 et

Tannique - Elégant - Epicé - Equilibré Millésime : 2020 Accord mets-vin Sanglier rôti, côte de boeuf, gibier, agneau La rencontre d’Olivier Binet et Pierre Jacquet est le début d’une histoire que ces deux passionnés décident d’écrire à partir d’une page blanche : pour être libre de penser, agir, construire, pour

• Millésime : 2021 • Accord mets-vin : côte de boeuf au thym, Planche de charcuterie, boudin aux châtaignes • Dans la région du Languedoc, à proximité de l'abbaye de Saint Guilhem le Désert, la vigne fait partie du paysage depuis des siècles. Les 12 hectares de vignes du domaine Coston sont situés

• Millésime : 2020 • Accord mets-vin : Filet mignon aux morilles, viandes rouges, plats épicés • Dans la région du Languedoc, à proximité de l'abbaye de Saint Guilhem le Désert, la vigne fait partie du paysage depuis des siècles. Les 12 hectares de vignes du domaine Coston sont situés au cœur des

• Millésime : 2021 • Accord mets-vin : Gigot d'agneau rôti, Côtes d’agneau grillées, grillades • Dans la région du Languedoc, à proximité de l'abbaye de Saint Guilhem le Désert, la vigne fait partie du paysage depuis des siècles. Les 12 hectares de vignes du domaine Coston sont situés au cœur des terroirs

Epicés – Fruits Noirs – Elégant - Tannique Millésime : 2020 Accord mets-vin Pintade chasseur aux cèpes, travers de porc grillés, agneau de lait à la broche aux légumes de saison, pigeonneau truffé. Le Domaine de Montcalmès se situe à 30 km au Nord-Ouest de Montpellier. Il tire son nom

Fruité - Gourmand - Fruits Noirs Millésime : 2018 Accord mets-vin Pizza, viandes grillées, barbecue, ... Attaque ronde chaleureuse, des notes d’épices douces et de fruits noirs, cassis, cerise. Audrey et Camille Lalaurie, sœurs jumelles, ont rejoint cette propriété familiale, vieille de dix générations, en 2007. Par opposition aux vins

Elégant – Raffiné - Frais Millésime : 2020 Accord mets-vin Viandes rouges grillées, sur une belle côte de bœuf bien persillés, ou sur de l’agneau au thym ou au romarin. Dès leur plus tendre enfance, Sophie et Vincent accompagnent respectivement leur grand père dans les vignes familiales destinées à la

Tannique - Fumé - Fraicheur - Equilibré • Millésime : 2018 • Accord mets-vin Ce vin rouge du Languedoc accompagnera très bien un filet mignon de porc, un canard aux épices ou une belle côte de bœuf. • Le Domaine Vaïsse se situe à Puechabon, dans les Terrasses du Larzac dans le Languedoc. Il

Frais – Fruits Noirs - Épicé Millésime : 2017 Accord mets-vin Côte de bœuf sauce marchand de vin, civet de sanglier, macaronade Sétoise, ... Installé dans les Terrasses du Larzac sur des terroirs de galets et d'argiles rouges, Pierre Vaïsse est un jeune vigneron qui a débuté avec seulement 2 hectares de

Tannique - Fumé - Herbacé - Équilibré • Millésime : 2022 • Accord mets-vin Ce rouge se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées, ou sur une belle côte de bœuf bien persillés, ou sur de l’agneau au thym ou au romarin • Le Domaine Vaïsse se situe à Puechabon, dans les Terrasses du Larzac