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Domaine Lalaurie « Alliance » – Coteaux de Narbonne Rouge
Fruité - Gourmand - Fruits Noirs
Millésime :
6.80 €
Fruité - Gourmand - Fruits Noirs
Millésime : 2018
Accord mets-vin
Pizza, viandes grillées, barbecue, ... Attaque ronde chaleureuse, des notes d’épices douces et de fruits noirs, cassis, cerise.
Audrey et Camille Lalaurie, sœurs jumelles, ont rejoint cette propriété familiale, vieille de dix générations, en 2007. Par opposition aux vins
Domaine les Bruyères, David Reynaud, « Crozes Hermitage » – Aux Bêtises
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Poissons et
25.15 €
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Poissons et certaines viandes blanches.
Situé en plein cœur de l’appellation Crozes Hermitage, le domaine Les Bruyères s’étend sur plus de 27 hectares de vignes. Là, dans un sol constitué de terrasses argilo-calcaires, planté dans une terre drainée par les galets typiques du terroir,
Domaine les Terres Blanches « Baux de Provence » – rosé
Frais - Pomelos - Citron Vert - Yuzu
15.30 €
Frais - Pomelos - Citron Vert - Yuzu
Millésime : 2021
Accord mets-vin
Apéritif, cuisine estivale, gaspacho andalou, salade de tomates “cœur de bœuf” et mozzarella di bufala au basilic.
C’est en 1968 que Noël Michelin acquiert une partie du “Mas des Pilons”. Le domaine de 50 hectares compte seulement
Domaine Marechal « La Charnière » – Pommard
Équilibré - Fruits Rouges - Épicé
Millésime : 2020
48.75 €
Équilibré - Fruits Rouges - Épicé
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Foie de veau façon bistrot - Fondu bourguignonne - Côte de veau au barbecue et tomates séchées - Filets de porc marinés.
Le Domaine Catherine et Claude Maréchal existe depuis 1981, il possède 10 hectares de vignes réparties sur 6 communes
Domaine Maréchal « Vieilles Vignes » – Savigny les Beaunes
Fruité - Boisé - Finesse
Millésime : 2018
Accord
34.50 €
Fruité - Boisé - Finesse
Millésime : 2018
Accord mets-vin
Côtelettes de porc aux épices - Fondue chinoise - Brochettes de porc grillé - Bœuf braisé - Couscous aux épices douces.
Le Domaine Catherine et Claude Maréchal existe depuis 1981, il possède 10 hectares de vigne répartis sur 6 communes dont Savigny-les-Baunes.
Domaine Remy Nodin « La Beylesse » – St Peray
Complexe – Boisé – Beurré – Fruits blancs
•
24.80 €
Complexe – Boisé – Beurré – Fruits blancs
• Millésime : 2021
• Accord mets-vin
Fois gras au confit d’oignon, noix de Saint-Jacques sur mousse de poireaux, gambas grillées aux épices cajun, pintade à la crème aux morilles, picodon.
• Propriété de la famille Nodin depuis 1910, Rémy Nodin propriétaire actuel représente la 4ème
Domaine Remy Nodin « Les Eygas » – Cornas
Puissant - Elegant - Racé
• Millésime : 2022
•
29.00 €
Puissant - Elegant - Racé
• Millésime : 2022
• Accord mets-vin
Lièvre à la royale, gigue de chevreuil, boeuf en daube, côte de boeuf, fromages (bleu des Causses), gâteau au chocolat
• Propriété de la famille Nodin depuis 1910, Rémy Nodin propriétaire actuel représente la 4ème génération. Un profond respect de la terre,
Domaine Saint Sylvestre – Languedoc rouge
Elégant – Raffiné - Frais
Millésime : 2020
30.00 €
Elégant – Raffiné - Frais
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Viandes rouges grillées, sur une belle côte de bœuf bien persillés, ou sur de l’agneau au thym ou au romarin.
Dès leur plus tendre enfance, Sophie et Vincent accompagnent respectivement leur grand père dans les vignes familiales destinées à la
Domaine Sérol « Eclat de Granite » – Côte Roannaise
Fruité – Frais – Rond – Gourmand
Millésime
13.40 €
Fruité – Frais – Rond – Gourmand
Millésime : 2021
Accord mets-vin
Saucisson aux gènes, plateau de charcuterie, cailles rôties au gamay, …
Situés au pied des Monts de la Madeleine, les 200 ha de l’AOP côte roannaise constituent un des premiers vignobles de la vallée de la loire. Sur les
Domaine Sérol et Michel Troisgros « Les Blondins » – Côte Roannaise
Frais - Fruité - Rond - Gourmand
Millésime
17.50 €
Frais - Fruité - Rond - Gourmand
Millésime : 2020
Accord mets-vin
Saucisson aux gènes, plateau de charcuterie, cailles rôties au gamay, …
Situés au pied des Monts de la Madeleine, les 200 ha de l’AOP côte roannaise constituent un des premiers vignobles de la vallée de la Loire. Sur les
Domaine Stéphane Montez « La Syrah à Papa » – Côtes du Rhône
Fruité - Tannique - Poivré
Millésime : 2020
Accord
12.35 €
Fruité - Tannique - Poivré
Millésime : 2020
Accord mets-vin :
Viandes grillées, civet de lapin, fromages.
Au cœur de l'appellation Condrieu et sur la partie la plus septentrionale des St Joseph, le domaine du Monteillet surplombe la vallée du Rhône Nord depuis IX générations. Le domaine produit 6 appellations dont St
Domaine Thibert « Héritage » – Pouilly-Fuissé
Agrumes - Minéral - Vif
Millésime : 2018
33.00 €
Agrumes - Minéral - Vif
Millésime : 2018
Accord mets-vin
Excellent à l’apéritif, ce vin accompagnera très bien les mets les plus fins. Pour les crustacés, vous pouvez le marier avec un homard à l’Armoricaine, une langoustine à la nage ou un émincé de veau à la Zurichoise.
Issus de familles
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