Jean-Louis Trapet – Marsannay Rouge

Fin – Fruité – Tannins fins

• Millésime : 2017
• Accord mets-vin
  Veau (ris de veau)  et volaille – Champignon – petits gibiers à plumes- entrées froides ( légumes, terrines et chèvres frais).
• Marsannay est une petite appellation produite sur la côte de nuits, non loin de Dijon. Le vignoble s’étend sur 3 communes : Marsannay-la-Côte ; Chenove et Couchey. Les vins sont élevés en fûts de chêne. Jean-Louis Trapet, actuel propriétaire du domaine est un adepte de la biodynamie, tous ses vins sont issus de raisins de l’agriculture biologique.
• A l’œil
  Robe rubis éclatant.
• Au nez
  Nez évanescent, la subtilité d’un beau panier de fruits noirs à noyaux, cassis frais et quelques notes de fougère.
• En bouche
  Satiné et délicat, ce vin fruité révèle une  très fine trame tannique en final.