Apéritif – Tendu – Fruité
• Millésime : Non millésimé
• Accord mets-vin : Idéal à l’apéritif. Accompagne à la perfection les fruits de mer, les sashimis, un tartare de veau ou encore un fromage de chèvre frais, …
• L’histoire de la maison Drappier débute en 1808, lorsque François Drappier s’installe à Urville pour y exploiter des vignes. Le pinot noir devient alors la marque de fabrique de la maison. En 1952 André et Micheline Drappier lancent la cuvée Carte d’Or, avec sa fameuse étiquette jaune et sa composition à majorité de pinot noir.
• A l’oeil
Robe or vermeil
• Au nez
Nez de raisin noir fraîchement pressé, de fruits rouges et blancs et d’agrumes.
• En bouche
Bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d’herbes aromatiques. Petites notes épicées en finale. Un Champagne fin et tendu d’une grande pureté